Clos de Tsampéhr0
Treten Sie ein in das Herz der großen Schweizer Weine
Über
Der Clos de Tsampéhro wurde aus einem Ideal geboren: dem Ideal, sehr große Weine zu produzieren, mit einem Pflichtenheft, das keine Kompromisse bei der Qualität zulässt, und mit dem größten Respekt für unseren Planeten. Der Clos wird daher biologisch bewirtschaftet. Wir sind mit der Bio Suisse Knospe zertifiziert.
Die Weine des Clos de Tsampéhro versuchen, einen einzigartigen Ort zu veredeln, indem sie das von Generationen von Winzern überlieferte Know-how mit den aktuellen önologischen Kenntnissen verbinden. Unser Ziel ist es, den Fortbestand dieses großartigen Walliser Terroirs zu sichern. Deshalb arbeiten wir ohne Herbizide und Pestizide und verwenden nur Behandlungen, die aus dem biologischen Anbau stammen. Die aus der Biodynamik stammenden Prinzipien werden in unserem Weinberg ebenfalls umgesetzt.
Drei Hektar auf wertvollen Schiefer- und Sand-Lehm-Böden bilden das außergewöhnliche Terroir von Le Clos, das die Sonneneinstrahlung des Zentralwallis speichert und den Weinen Reichtum, Intensität und Cremigkeit verleiht.
Zehn Rebsorten, die mit dem Ziel ausgewählt wurden, Assemblagen zu erzeugen, die kühn einheimische Sorten mit internationalen Rebsorten kombinieren.
Anerkennung
Der Clos de Tsampéhro strebt danach, Weine zu erzeugen, die den besonderen Charakter, den das Mosaik der Walliser Terroirs bietet, bekräftigen. Unsere Weine werden heute von internationalen Kritikern wie Jancis Robinson MW, Julia Harding MW, Yves Beck, René Gabriel sowie von den führenden Weinmagazinen der Welt wie Vinum, Gault & Millau (125 beste Schweizer Winzer), Falstaff oder der Schweizerischen Weinzeitung anerkannt. Talentierte Sommeliers wie Jérôme Aké Béda (bester Schweizer Sommelier 2014) empfehlen uns ebenfalls und Sie können unsere Weine auf über 30 Sterne-Tischen in ganz Helvetien finden.
Culture biologique
Wir sind stolz auf unser Engagement für Qualität und Nachhaltigkeit und freuen uns, dass der Clos de Tsampéhro seine Weinberge biologisch bewirtschaftet. Diese Anbaumethode stärkt unser Engagement für verantwortungsvolle Produktionsmethoden und garantiert unseren Kunden außergewöhnliche Weine, die die Natur respektieren.
Weinbauphilosophie
Wir arbeiten mit größtem Respekt für den Boden und die Umwelt. Alle unsere Behandlungen werden mit Produkten aus biologischem Anbau durchgeführt. Wir verwenden keine Unkrautvernichtungsmittel. Um ein ausgewogenes Ökosystem auf unserem Clos zu entwickeln, haben wir zahlreiche Obstbäume gepflanzt. Wir bemühen uns auch, unser Land zu schützen und seinen Fortbestand zu sichern, indem wir heimische Sträucher pflanzen, um der Erosion entgegenzuwirken, die durch die starke Hanglage des Clos verursacht werden kann, oder indem wir Insektenhotels aufstellen. Es gibt Gründüngungspflanzen wie Rotklee, Luzerne oder Schwingel. Wir setzen auch Kompost ein und deponieren das zerkleinerte Schnittgut sowie den Trester (Schalen und Kerne) unserer Trauben nach der Gärung. All dies dient dem Zweck, natürliche organische Stoffe hinzuzufügen.
Unsere Produkte
Wir sind stolz darauf, unsere außergewöhnlichen Produkte und unsere Liebe zum Weinbau mit Ihnen zu teilen.
Besuchen Sie unser Weingut und lassen Sie sich von der Eleganz und dem Geschmack unserer einzigartigen Weine verzaubern.
